首页 >美食 > 正文

要过年啦~来“老蔡家”囤点儿核桃、红枣、枸杞给长辈亲戚们送健康吧!

字号+作者:大佛山美食树 来源:自媒体三人行(webzmt.com) 2017-01-11

  新年快乐!我是CQ,就是那个在“遇见佛山”里跑来跑去的CQ。我生于甘肃兰州,现居广东佛山,过去年五年来一直从事着房地产媒体工作,是一名不折不扣的码字小编!

  2016年9月,我在敦煌莫高窟

  2016年9月,借着参观敦煌文博会的契机,我两次返回西北,重走丝绸之路,灌了一肚子干燥冷冽的西北风。虽然没有南方城市的精致繁华,但是那厚重的文化底蕴和着苍凉遒劲的天地万物,仍旧令我神往。就像那么多民谣中唱过的,大西北不繁华,也不美丽,可是在这,你会被温暖,你会被感动。

  那时正值中秋前后,瓜果飘香,价格又超级平民,加上西北干燥日照时间长的地理特性,无论水果还是干果都香甜无比。为解思乡之情,我开辟了一些质量较好的供货渠道,常年为身居广东的奶奶输送西北土特产,免了人肉托运之苦,一来价格实惠,二来质量更优!

哈哈~新鲜核桃其实长这样哒~

  久而久之,身边的朋友、同事也向我购买,我也乐意促成。现在网购、物流发达,做这类土货其实并没有多大优势,而我也并非想着要如何走量来赚取可观的利润。对我而言,这不过就是一次尝试和有趣的事情的罢了。

  为减少沟通成本,本文将对老蔡家目前在售的西北土货作完整介绍。由于所售为入口的食品,加上有等级之分,为省去售后质量的诸多麻烦,“品质”是我最看重的一点,如果我自己都觉得质量不咋地,是不可能拿出来卖的。所选供货商部分为我自家人长期帮衬开的,自己一直在食用的。大家若有兴趣可往下拉。

  

红枣

  新疆红枣主要产区在南疆的阿克苏、和田和东疆的哈密一带,其中以哈密的黄枣、若羌的灰枣、和田的骏枣最有出名。

  好的红枣该是这样的:

  1、果实饱满,皱纹较浅,手捏会感到很厚。如果一捏就破,皮像一层纸,那就……算了吧!

  2、枣皮暗红有光泽,如果发黄、发灰、发白都不是新疆枣。

  3、新疆枣很甜,想象一下那儿的日照,你就懂了。

1、特级若羌灰枣王 口感清甜,在新疆特产中出了名的好味道

售价:32元/斤 红枣中最受欢迎的一个品种,甜!密度厚

  

  

2、特级和田玉枣 个头饱满匀称 ,与鸡蛋一般大小

售价:35元/斤

  

  

  

3、一级和田玉枣 个头略瘦

售价25/斤

  

特级阿克苏骏枣

骏枣个头比较大,大部分较甜,部分有果酸味,今年新枣

售价40元/斤

  

  

葡萄干

  大多数人将葡萄干当零食吃,其实它对心肌很好,含有大量葡萄糖有助于冠心病患者的康复。

1、香妃红葡萄干

属稀有品种,产量极低,果肉厚而无籽,入口有近似玫瑰花的香味,口感筋道,甜中有微酸,是新疆目前最好的葡萄品种之一。

售价:37元/斤 超级好卖 超级好吃

  

  

2、玫瑰香葡萄干

  玫瑰香葡萄干有一种特殊香味,像玫瑰一样,无籽,营养丰富,价格也比较高。这种葡萄干并没有添加剂,只是取自西北一种特有的玫瑰香葡萄,晒干后,玫瑰味会更重。

售价:32元/斤 玫瑰味略重 看个人喜好吧

  

3、黑加仑葡萄干

生长在新疆阿勒泰山脉以北地区受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色外表,世界少见的葡萄干,无籽肉厚,嚼劲十足。

售价:33元/斤 这个味道我觉得不是大部分人都喜欢

  

4、高级绿葡萄干

这种葡萄干市场上比较常见,不做太多介绍了。老蔡家卖的是普通葡萄干中等级最高的。当然,也有一般等级在售。

  售价:29元/斤 市面上常见的葡萄干,一个字:甜

  

  

  

  核桃

  纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名,又名露仁核桃,分布海拔1700~2400米,营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆,又以新疆阿克苏区域的产品为佳。目前种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种,老蔡家在售的是温185纸皮核桃。

1、纸皮核桃

产地:新疆阿克苏温宿县,俗称温185

特点:皮薄如纸,女生不用核桃钳双手一捏就能打开,满仁率很高。

售价27元/斤 镇店之宝,真心好吃。

  

  

  

  巴旦木

  巴旦木(扁桃仁),是新疆维吾尔人最珍视的干果,主要产自新疆疏勒、莎车等地。巴旦木的营养价值很高,比同重量的牛肉高六倍。

  新疆巴旦木有很多品系,纸皮巴旦木品相最好,出仁率在48.7%至58%,含油率接近58%。老蔡家目前在售纸皮巴旦木和厚皮巴旦木。

纸皮巴旦木 特级 售价37元/斤

厚皮巴旦木 普通 售价29元/斤

  上图为纸皮巴旦木,长得有点像杏仁.

  

  枸杞

  中国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地。

  如何鉴定:

  一看果形:中宁枸杞呈椭圆扁长而不圆,呈长形而不瘦。

  二看果脐:中宁枸杞果脐白色明显。

  三看颜色:中宁枸杞呈暗红色或紫红色。

  四看是否结块:中宁枸杞干果含水量在12—13%之间,包装不宜结块,是挤压成块,失压后能自动松散。

  说明:下图为中宁特级枸杞王个头大、颗粒饱满,在南方地区放置不会黏成一团

特级:75元/斤

一级:52元/斤

三级:40元/斤

  

  

  快递及资费说明:

  

  老蔡家所售货品均为兰州发货,由于兰州地处中国西北,交通素来不便,为了减少快递成本,以上干果类快递默认邮政,资费模式为首重8元,续重4元(首重、续重均为一公斤)。从兰州发货到广东地区大约需要4-5天时间。

  干果类包邮说明:

  1、纸皮核桃两斤起包邮。

  2、枸杞、葡萄干、红枣、巴旦木、百合干满四斤包邮(可累计)四斤以下邮费请自理。

  

  百合

  百合其实是一种很家常的食材,入心、肺经,中医用它治疗肺燥或热咳,特别适合干燥的秋、冬季节食用。

  

  这年头说到食物能抗癌好像立刻就能身价倍增,比如被炒得很夸张的玛卡。哈哈,百合也可以抗癌,可是它的价格并没有很高昂。百合具有活性生物碱,能够抑制肿瘤细胞生长,加点薏米、枸杞、银耳做成甜汤效果会更好。如果嫌麻烦,那就做成家常菜,来个荷兰豆、胡萝卜、芹菜什么的都百搭。

  

  

  如果你买能吃的鲜百合,常常会听到3年生或6年生。其实这是生长年限的意思,3年生指的是在地里种了3年,一般指的是江西百合。而6年生指的一般是兰州百合,最大特点就是,个头超级大!

  在做百合之前,我也走访了附近超市和菜市场的百合。不多说了,我直接上图,你们自己看吧!

  

四头装

  

三头装

  

两头装

  第一张图为某玛超市的鲜百合,瘦的跟乒乓球大小一样,7.9元钱只有二两重,算下来一斤要39.5元。下图百合为老蔡家经营的兰州西果园百合,四头装总重量4两,一袋10元,一斤只需30元(约8只)。除了四头装,还有三头装和两头装,售价如下:

  购买3斤以上可选择包邮价如下:

  4头装29元/斤

  3头装35元/斤

  2头装42元/斤

  购买3斤以下可选择不包邮价,但须自理邮费,一公斤8元,超出按两公斤16元计算。建议朋友们为省邮费,尽量选择包邮价。

  不包邮价:

  4头装26元/斤

  3头装32元/斤

  2头装39元/斤

  p.s.百合快递默认申通,从兰州发货到广东地区大约需要3天时间,可选择真空包装或盒装,根部想留土也可以人性化处理。由于百合喜冷怕热,如没有特殊要求,我们都会默认打真空包装,来避免百合接触空气。3斤以上外包装都为大盒装,自用或送礼都可以。

  

如果你想咨询购买请扫下方二维码,如果你想了解西北的风土人情,聊聊旅行干货什么的也可以加我哦~

1.自媒体三人行(webzmt.com)遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.自媒体三人行(webzmt.com)的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:自媒体三人行(webzmt.com)",不尊重原创的行为自媒体三人行(webzmt.com)或将追究责任;3.作者投稿可能自媒体三人行(webzmt.com)编辑修改或补充。

相关文章
  • 1 月 21 日开售!mastermind JAPAN x Converse All Star 100 ?年?e注鞋款

    1 月 21 日开售

    ORmp · 01-11
  • 听说这家店一来就会让珠海交通堵塞?!进去的人吓到“哇”三声!

    听说这家店一来就会让

    玩?珠海澳?mp · 01-11
  • 重磅:广州二次混改备受关注,3只概念股有望飙升

    重磅:广州二次混改备

    格阳设施 · 01-11
  • 做孩子看了会微微一笑的作品

    做孩子看了会微微一笑

    新京报 · 01-11
  • 福特两大“强悍”越野车重磅回归

    福特两大“强悍”越野

    环球汽车周刊 · 01-11
  • 高考改革,你知道2017年怎样填报高考志愿吗?

    高考改革,你知道20

    长春考试 · 01-11
  • 双鱼座今日运势2017年1月11日

    双鱼座今日运势201

    双鱼座爱星座 · 01-11
  • “职业工作者”年尾开盗,在珠海这些地方你要小心,否则......

    “职业工作者”年尾开

    玩?珠海澳?mp · 01-11
作者简介
  • 作者名称:大佛山美食树
  • 作者帐号:dafoshanmeishishu
  • 收录时间:2016-09-25
  • 文章数量:
  • 浏览次数:(0人次)
作者简介